Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 30 No. 3, 1980.

  • Datum izdavanja: 04.03.1980.
  • Objavljen na Hrčku: 11.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Mogućnost iskorištavanja mlijeka na brdsko-planinskom području Hercegovine (str. 67-72)

hrvatski pdf 844kb
Possibility of milk utilization in hilly-mountainous region of Herzegovina (str. 67-72)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac, N. Medan
Izvorni znanstveni članak

Industrijska proizvodnja sireva u salamuri (str. 73-79)

hrvatski pdf 1172kb
Industrial production of brine cheese (str. 73-79)

Nikola Taboršak
Izvorni znanstveni članak

Obrazovanje mljekarskih radnika u Hrvatskoj (str. 80-89)

hrvatski pdf 1349kb
Dairy workers education in Croatia (str. 80-89)

Ljerka Gamberger, Ante Petričić
Stručni rad

Sastanak inicijativnog odbora za izradu zbornika mljekarstva SRH (str. 92-95)


Vijest

hrvatski pdf 450kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Stručni rad

hrvatski pdf 303kb

Posjeta: 8.711 *