Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : Dairy Experts Journal , Vol. 30 No. 9, 1980.

  • Datum izdavanja: 01.09.1980.
  • Objavljen na Hrčku: 12.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Dokazivanje bakterijskih metabolita u higijenskoj kontroli hlađenog mlijeka - II Tirozin (str. 259-265)

hrvatski pdf 803kb
Proving of the bacterial metabolites in hygienic control of the cooled milk - II Tyrosine (str. 259-265)

Zora Mijačević, Tatjana Vuleta
Izvorni znanstveni članak

Piruvat kao novi kriterij bakteriološke analize mlijeka (str. 266-281)

hrvatski pdf 2538kb
Piruvate as new criteria for bacterial analysis of milk (str. 266-281)

Darko Škrinjar
Stručni rad

Vijesti iz mljekarstva (str. 285-286)


Vijest

hrvatski pdf 255kb

Posjeta: 7.020 *