Mljekarstvo, Vol. 34 No. 2, 1984.

Sadržaj

Puni tekst

Stafilokoki u mlijeku i problemi kontrole mlijeka u prometu (str. 35-40)

Staphylococcus presence into the milk and problems of the milk control in business (str. 35-40)

Zora Mijačević, Višeslava Miljković
Izvorni znanstveni članak

Ultrafiltracija punomasnog mlijeka (str. 41-46)

Ultrafiltration of the whole milk (str. 41-46)

Mihailo Ostojić, Milan Prijić, Mirjana Tintor, Aca Cagarić
Izvorni znanstveni članak

Pripreme fermentiranih mliječnih napitaka za liofilizaciju (str. 47-49)

The preparation of the fermented milks for lyophilisation (str. 47-49)

Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

Osnovne karakteristike ambalažnih materijala i ambalaže za pakovanje mlijeka (str. 50-55)

Some fundamental characteristics of the packaging materials and package for milk (str. 50-55)

Vera Lazić, Mailivoje Curaković
Stručni rad

Vijesti iz mljekarstva (str. 56-56)

Ante Perić
Vijest

Izvodi iz stručne literature (str. 56-57)

Vijest

Posjeta: 10.291 *