Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 34 No. 7, 1984.

  • Datum izdavanja: 01.07.1984.
  • Objavljen na Hrčku: 11.04.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Pasterizirano mlijeko - kolebanja količina suhe tvari bez masti i bjelančevina (str. 195-199)

hrvatski pdf 666kb
Variations in solids-non-fat and protein contents of pasteurized milk (str. 195-199)

Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak

Jogurt obogaćen proteinima ultrafiltrirane sirutke (str. 200-203)

hrvatski pdf 511kb
Yoghurt enriched with proteins from the UF concentrated whey (str. 200-203)

Ljubica Tratnik, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

O poslovanju mljekara SRH u godini 1983. (str. 204-212)

hrvatski pdf 1191kb
Running SRC dairy plants during 1983 (str. 204-212)

Matej Markeš
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 213-217)


Vijest

hrvatski pdf 730kb

Posjeta: 5.624 *