Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 38 No. 6, 1988.

  • Datum izdavanja: 01.06.1988.
  • Objavljen na Hrčku: 09.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Proizvodnja alkohola i vina iz sirutke (str. 143-150)

hrvatski pdf 869kb
Production of ethanol and wine from whey (str. 143-150)

Slobodan Grba, Vesna Stehik-Tomas, Karmenka Majdak
Izvorni znanstveni članak

Tvrdi tip mokrinskog sira (str. 151-155)

hrvatski pdf 797kb
Hard type of mokrin cheese (str. 151-155)

Ivica F. Vujičić, Mirjana Vulić, Marija Škrinjar
Prethodno priopćenje

Vijesti iz mljekarstva (str. 156-163)


Vijest

hrvatski pdf 936kb
IN MEMORIAM - Radoslavu Plachu i Nikoli Balenu (str. 164-164)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 148kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 586kb

Posjeta: 7.457 *