Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 38 No. 8, 1988.

  • Datum izdavanja: 01.08.1988.
  • Objavljen na Hrčku: 10.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Populacijska kinetika mikroflore pasteriziranog mlijeka (str. 199-204)

hrvatski pdf 767kb
Population kinetics of microorganisms in pasteurized milk (str. 199-204)

Irena Rogelj, Marija Kus
Izvorni znanstveni članak

Unapređenje higijenske i tehnološke ispravnosti sirovog mlijeka (str. 205-208)

hrvatski pdf 620kb
The improvement of hygienic and technological quality of raw milk (str. 205-208)

Živojin Milojević, Miroslava Širadović, Ljiljana Ribar, Andrija Spajić, Danilo Perić, Ivan Zokić, Stevan Filipović
Stručni rad

Utvrđivanje senzorske kakvoće namirnica, definicije, opća metoda bodovanja (str. 209-212)


Vijest

hrvatski pdf 538kb
Nagradno ocjenjivanje kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka na 55. međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu 1988. godine (str. 213-220)


Vijest

hrvatski pdf 1092kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 678kb

Posjeta: 6.582 *