Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 31 No. 4, 1981.

  • Datum izdavanja: 02.04.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 30.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Trapist – III. Vizualne varijacije presjeka (str. 99-107)

hrvatski pdf 1136kb
Trappist - III visible variations of cut (str. 99-107)

Dimitrije Sabadoš
Izvorni znanstveni članak

Pronalaženje pukotina na pakovanjima sterilnog mlijeka s pomoću sredstava za defektoskopska ispitivanja (str. 108-110)

hrvatski pdf 439kb
Leakage discovering on sterilized milk packages by means of defectoscopic research (str. 108-110)

Marin Cindrić
Stručni rad

Ispitivanje utjecaja aflatoksina B1 na dinamiku razvoja mikroorganizama u zrenju trapista (str. 111-118)

hrvatski pdf 811kb
Research of aflatoxin B1 influence on development of microorganisms during Trappist cheese ripening (str. 111-118)

Dragojlo Obradović, Angelina Nikolin, Marija Šutić
Izvorni znanstveni članak

Izvodi iz stručne literature (str. 119-122)


Vijest

hrvatski pdf 603kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 123-125)


Vijest

hrvatski pdf 367kb

Posjeta: 5.970 *