Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 31 No. 9, 1981.

  • Datum izdavanja: 01.09.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 31.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Tehnološki problemi u proizvodnji kratkotrajno steriliziranih mliječnih proizvoda (str. 259-281)

hrvatski pdf 3528kb
Technological problems in UHT sterilized dairy products processes (str. 259-281)

Darko Škrinjar
Stručni rad

Nove metode pročišćavanja otpadnih voda mljekarske industrije (str. 281-285)

hrvatski pdf 566kb
New methods in dairy waste water treatment (str. 281-285)

Mira Špirić
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 286-287)


Vijest

hrvatski pdf 268kb
In memoriam - Ljerko Šegović (str. 288-288)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 151kb

Posjeta: 6.393 *