Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 29 No. 4, 1979.

  • Datum izdavanja: 02.04.1979.
  • Objavljen na Hrčku: 05.02.2014.

Sadržaj

Puni tekst

Aflatoksini u mlijeku i mliječnim proizvodima (str. 74-80)

Marija Šutić, Stojanka Mitić, Nada Svilar
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1170kb
Izbor i praktična primjena startera za proizvodnju mliječnih proizvoda (str. 81-83)

Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 371kb
Otpadne vode mljekare kao činilac zagađenja prirodne sredine (str. 83-87)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 604kb
Utjecaj kravljeg i ovčjeg mlijeka na kvalitetu sira (str. 87-95)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1120kb
Jugoslavensko savjetovanje o suzbijanju mastitisa krava radi povećanja proizvodnje i poboljšanja kvalitete mlijeka (str. 95-96)


Vijest

hrvatski pdf 304kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 546kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 434kb

Posjeta: 9.750 *