Stručni rad

Kiselo mlijeko kao hrana i ljekovito sredstvo

Nikola M. Nikolov ; Centralni laboratorij pri "Mlječnoj industriji", Sofia

Sažetak

Različni proizvodi koje čovjek svakodnevno upotrebljava u svojoj prehrani, bogati su jednim ili drugim hranjivim tvarima. Tako meso, mesni proizvodi i jaja sadržavaju mnogo bjelančevina i učestvuju u izgradnji mišića i krvi u organizmu.

Ključne riječi

mlijeko; kiselo mlijeko; ljekovito sredstvo; hrana

Hrčak ID:

66991

URI

https://hrcak.srce.hr/66991

Datum izdavanja:

1.9.1966.

Posjeta: 6.724 *