Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Utjecaj kiselinskog stupnja mlijeka na rezultat određivanja masti po Gerber-ovoj metodi

Đorđe Zonji ; Gradsko mlekarstvo, Beograd


Puni tekst: hrvatski pdf 266 Kb

str. 6-7

preuzimanja: 523

citiraj


Sažetak

Ključne riječi

mlijeko; kiselinski stupanj; Gerberova metoda

Hrčak ID:

69805

URI

https://hrcak.srce.hr/69805

Datum izdavanja:

3.1.1963.

Posjeta: 1.151 *