Mljekarstvo, Vol. 13 No. 1, 1963.

Sadržaj

Puni tekst

Prilog poznavanju mlječnih proizvoda Hercegovine (str. 1-3)

N. Dozet, M. Stanišić, S. Jovanović, Z. Džalto
Stručni rad

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost dalmatinskih ovčjih sireva (str. 3-5)

Davor Baković
Stručni rad

Utjecaj kiselinskog stupnja mlijeka na rezultat određivanja masti po Gerber-ovoj metodi (str. 6-7)

Đorđe Zonji
Stručni rad

O potrebi dopisnog školovanja kadrova u mljekarstvu (str. 7-9)

Miloš Mesner
Stručni rad

O VIII. međunarodnom ocjenjivanju maslaca 1962. u Aarhus-u (str. 9-12)

D. Stüssi
Stručni rad

Premija za kravlje mlijeko (str. 13-20)

Vijest

In memoriam - prof.dr. Obren M Pejić (str. 20-21)

In memoriam, Nekrolog, Obituarij

Tržište i cijene (str. 21-22)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 22-23)

Vijest

Posjeta: 11.282 *