Izvorni znanstveni članak
Rezultati ispitivanja sakupljanja mlijeka autocisternama i ujeicaj na kvalitetu mlijeka
Velimir Jovanović
; Institut za mlekarstvo Jugoslavije, Novi Beograd
Sažetak
Donijeti zakonski propisi, koji uvjetuju minimalnu otkupnu cijenu mlijeka i pravo na ostvarenje premija u zavisnosti i od kvalitete mlijeka u širem smislu ovog pojma, kao i zaoštrena borba za plasman mlijeka i mliječnih proizvoda, učinili su presudni utjecaj u masovnom uvođenju hlađenja mlijeka na mjestu proizvodnje.
Ključne riječi
mlijeko; kvaliteta; sakupljanje; autocisterne
Hrčak ID:
70862
URI
Datum izdavanja:
3.3.1970.
Posjeta: 1.434 *