O proizvodnji livanjskog sira

Filjak, Dubravka; Dozet, Natalija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 3 No. 4, 1953.

Stručni rad

O proizvodnji livanjskog sira

Dubravka Filjak ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Natalija Dozet

Puni tekst: hrvatski pdf 1.075 Kb

str. 73-78

preuzimanja: 722

citiraj

APA 6th Edition

Filjak, D. i Dozet, N. (1953). O proizvodnji livanjskog sira. Mljekarstvo, 3 (4), 73-78. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/75987

MLA 8th Edition

Filjak, Dubravka i Natalija Dozet. "O proizvodnji livanjskog sira." Mljekarstvo, vol. 3, br. 4, 1953, str. 73-78. https://hrcak.srce.hr/index.php/75987. Citirano 19.12.2024.

Chicago 17th Edition

Filjak, Dubravka i Natalija Dozet. "O proizvodnji livanjskog sira." Mljekarstvo 3, br. 4 (1953): 73-78. https://hrcak.srce.hr/index.php/75987

Harvard

Filjak, D., i Dozet, N. (1953). 'O proizvodnji livanjskog sira', Mljekarstvo, 3(4), str. 73-78. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/75987 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Vancouver

Filjak D, Dozet N. O proizvodnji livanjskog sira. Mljekarstvo [Internet]. 1953 [pristupljeno 19.12.2024.];3(4):73-78. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/75987

IEEE

D. Filjak i N. Dozet, "O proizvodnji livanjskog sira", Mljekarstvo, vol.3, br. 4, str. 73-78, 1953. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/75987. [Citirano: 19.12.2024.]

Sažetak

U okviru zadataka Zavoda za mljekarstvo Poljoprivredno-šumarskog fakulteta u Sarajevu, koji treba da ispituje domaće sireve boravili smo ljeti god. 1952. na PD Livno i Glamoč, kako bi ispitujući livanjski sir pridonijeli stvaranju njegova standarda.

Ključne riječi

sir; livanjski sir

Hrčak ID:

75987

URI

https://hrcak.srce.hr/75987

Datum izdavanja:

2.4.1953.

Posjeta: 1.472 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 3 No. 4, 1953.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: