Izlaganje sa skupa
Onečišćenje hrane i poljoprivrednih proizvoda u Mađarskoj
Judit Sohár
János Domoki
Sažetak
Autori u ovome kratkom pregledu opisuju kemijsko onečišćenje hrane u Mađarskoj. Nakon prikaza zakonske regulative autori daju popis ustanova koje u Mađarskoj nadziru i prate onečišćenje hrane. Članak navodi najvažnija onečišćivala hrane u toj zemlji te stvarne razine nekih od njih. Autori na kraju naglašavaju da je potrebno sjediniti sustav praćenja na državnoj razini.
Ključne riječi
mikotoksini; organoklorovi spojevi; ostaci pesticida; PAU; PCB; teški metali
Hrčak ID:
532
URI
Datum izdavanja:
27.4.2001.
Posjeta: 2.453 *