Izvorni znanstveni članak
Encadrement Réglementaire des Nanotechnologies dans le Secteur Alimentaire en Australie et en Nouvelle-Zéland
Nick Fletcher
; Food Standards Australia New Zealand
Andrew Bartholomaeu
; Food Standards Australia New Zealand
Sažetak
Dans le secteur alimentaire, les possibilités
d’innovation qu’offrent les nanotechnologies sont
immenses, que ce soit en agriculture, en traitement des
eaux, en production des aliments ou en conservation et en
emballage. Quoique les nanotechnologies puissent
présenter des avantages dans le secteur des aliments et de
l’emballage alimentaire, le recours aux matériaux à
l’échelle nanométrique, peut aussi comporter son lot de
défis réglementaires tout comme les autres technologies
naissantes, et leurs incidences potentielles sur la santé
humaine sont les principaux enjeux en la matière.
Comme volet d’une approche pangouvernementale
intégrée, l’agence Food Standards Australia New Zealand
(FSANZ) a évalué l’aptitude à gérer, dans le cadre
réglementaire des aliments australien et néo‐zélandais,et
en vertu de l’Australia New Zealand Food Standards Code et
du cadre de gestion des risques en vigueur, tout risque
pour la santé humaine engendré par les
nanotechnologies. Le présent article expose les exigences
réglementaires actuelles à lʹégard de l’utilisation des
nanotechnologies dans le secteur alimentaire en Australie
et en Nouvelle‐Zélande. Il décrit également les
modifications aux exigences figurant dans le manuel
d’application de la FSANZ en matière de données pour
l’évaluation des risques que comportent les particules aux
échelles nanométrique et micrométrique. Enfin, il expose
la surveillance continue des risques liés aux
nanotechnologies menée dans ces deux pays dans le
secteur alimentaire
Ključne riječi
nanotechnologies; aliments; réglementation; évaluation des risques; nanomatériau
Hrčak ID:
76927
URI
Datum izdavanja:
15.12.2011.
Posjeta: 2.476 *