Voda u mljekarama

Dančević, Luka

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 4 No. 3, 1954.

Stručni rad

Voda u mljekarama

Luka Dančević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 282 Kb

str. 65-67

preuzimanja: 474

citiraj

APA 6th Edition

Dančević, L. (1954). Voda u mljekarama. Mljekarstvo, 4 (3), 65-67. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/77137

MLA 8th Edition

Dančević, Luka. "Voda u mljekarama." Mljekarstvo, vol. 4, br. 3, 1954, str. 65-67. https://hrcak.srce.hr/index.php/77137. Citirano 19.12.2024.

Chicago 17th Edition

Dančević, Luka. "Voda u mljekarama." Mljekarstvo 4, br. 3 (1954): 65-67. https://hrcak.srce.hr/index.php/77137

Harvard

Dančević, L. (1954). 'Voda u mljekarama', Mljekarstvo, 4(3), str. 65-67. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/77137 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Vancouver

Dančević L. Voda u mljekarama. Mljekarstvo [Internet]. 1954 [pristupljeno 19.12.2024.];4(3):65-67. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/77137

IEEE

L. Dančević, "Voda u mljekarama", Mljekarstvo, vol.4, br. 3, str. 65-67, 1954. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/77137. [Citirano: 19.12.2024.]

Sažetak

Danas je općenito poznato da kod proizvodnje i obradbe mlijeka i mliječnih proizvoda trebamo vodu besprijekornog bakteriološkog sastava. Drugim riječima, takva voda potpada pod normative, koji vrijede za ispravnu pitku vodu. Razlozi ovakvim zahtjevima potpuno su opravdani, jer voda može biti nosilac mnogih zaraznih i parazitarnih bolesti i može sadržavati tvari, koje su štetne i pogibeljne za ljudski organizam.

Ključne riječi

mljekare; voda

Hrčak ID:

77137

URI

https://hrcak.srce.hr/77137

Datum izdavanja:

2.3.1954.

Posjeta: 1.027 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 4 No. 3, 1954.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: