Izvorni znanstveni članak

Optimizacija uvjeta uzgoja alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E

Tonči Rezić ; Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska
Marina Bujić ; Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska
Božidar Šantek ; Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska

Sažetak

U ovom istraživanju proveden je uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E. U svrhu određivanja najpovoljnijih parametara za proizvodnju vitamina u bioreaktoru s mješalom provedena je optimizacija sastava hranjive podloge i uvjeta uzgoja E. gracilis, u Erlenmeyer tikvicama na laboratorijskoj tresilici. Tijekom uzgoja alge E. gracilis u bioreaktoru s mješalom primijenjen je dvostupanjski uzgoj. U prvom stupnju proveden je fotoheterotrofni uzgoj na Hutner-ovoj podlozi, a u drugom stupnju miksotrofni uzgoj na podlozi s ograničenim izvorom ugljika. Primjena dvostupanjskog procesa osigurala je relativno visoku produktivnost proizvodnje vitamina A (PrA = 0,07 mg/Lh) i vitamina E (PrE= 0,27 mg/Lh), a prinosi su iznosili vitamina A (YA = 6,53 mg/L) odnosno vitamina E (YE = 26,26 mg/L). Visoki prinosi vitamina E ukazuju na mogućnost primjene dvostupanjskog procesa njegove proizvodnje u industrijskom mjerilu.

Ključne riječi

Euglena gracilis; vitamin A; vitamin E; fotomiksotrofni uzgoj

Hrčak ID:

105658

URI

https://hrcak.srce.hr/105658

Datum izdavanja:

30.6.2013.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.028 *