Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta

Sabadoš, Dimitrije; Rajšić, Branka

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 27 No. 10, 1977.

Stručni rad

Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta

Dimitrije Sabadoš ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Branka Rajšić

Puni tekst: hrvatski pdf 1.843 Kb

str. 218-233

preuzimanja: 1.239

citiraj

APA 6th Edition

Sabadoš, D. i Rajšić, B. (1977). Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta. Mljekarstvo, 27 (10), 218-233. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/index.php/109735

MLA 8th Edition

Sabadoš, Dimitrije i Branka Rajšić. "Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta." Mljekarstvo, vol. 27, br. 10, 1977, str. 218-233. https://hrcak.srce.hr/index.php/109735. Citirano 24.12.2024.

Chicago 17th Edition

Sabadoš, Dimitrije i Branka Rajšić. "Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta." Mljekarstvo 27, br. 10 (1977): 218-233. https://hrcak.srce.hr/index.php/109735

Harvard

Sabadoš, D., i Rajšić, B. (1977). 'Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta', Mljekarstvo, 27(10), str. 218-233. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/index.php/109735 (Datum pristupa: 24.12.2024.)

Vancouver

Sabadoš D, Rajšić B. Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta. Mljekarstvo [Internet]. 1977 [pristupljeno 24.12.2024.];27(10):218-233. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/109735

IEEE

D. Sabadoš i B. Rajšić, "Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta", Mljekarstvo, vol.27, br. 10, str. 218-233, 1977. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/index.php/109735. [Citirano: 24.12.2024.]

Sažetak

Domaći mliječni proizvodi iz domaćinstava - gospodarstava - poljoprivrednika zauzimaju svojom količinom i ugledom važno mjesto u prehrani naroda derivatima mlijeka...

Ključne riječi

vrhnje; organoleptička kvaliteta

Hrčak ID:

109735

URI

https://hrcak.srce.hr/109735

Datum izdavanja:

1.10.1977.

Posjeta: 1.811 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 27 No. 10, 1977.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: