Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 6 No. 3, 1956.

Stručni rad

"Zgotovljač sira" - mehanizirani sirarski kotao

Dimitrije Sabadoš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 831 Kb

str. 49-54

preuzimanja: 1.190

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 530 Kb

str. 49-54

preuzimanja: 400

citiraj

Sažetak

Kad mljekarski stručnjak, kojemu je mehanizirani sirarski kotao nepoznat, stupa u siranu da se upozna s tim strojem, i nehotice upravlja pogled prema podu. Tu traži sirarski kotao ili nešto njemu slično. Koje li iznenađenje kad se pred očima zainteresiranog ukaže jedan ili više visokih, mliječno-bijelih, sjajnih i blještećih tankova, koji impozantno zapremaju prostoriju gotovo od poda, pa skoro sve do samoga stropa.

Ključne riječi

sir; sirarski kotao; zgotovljač sira

Hrčak ID:

124860

URI

https://hrcak.srce.hr/124860

Datum izdavanja:

1.3.1956.

Podaci na drugim jezicima: srpski

Posjeta: 2.946 *