Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 6 No. 7 i 8, 1956.

Stručni rad

Uloga kadrova u unapređenju mljekarstva

Dimitrije Sabadoš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 1.017 Kb

str. 199-204

preuzimanja: 354

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 511 Kb

str. 199-204

preuzimanja: 324

citiraj

Sažetak

I u našoj zemlji je put razvoja mljekarstva obilježen stadijima kroz koje je ono prolazilo u zemljama s naprednim mljekarstvom. Uz proizvodnju i preradu malih količina mlijeka u skoro svakom poljoprivrednom domaćinstvu, koje je to činilo većinom za potrebe prehrane članova vlastite obitelji, razvijalo se i iskorištavanje većih količina mlijeka od manjih i većih stada krava, ovaca i koza, koja su se u sezoni vegetacije okupljala i prehranjivala na dolinskim ili planinskim pašnjacima.

Ključne riječi

mljekarstvo; unapređenje

Hrčak ID:

126881

URI

https://hrcak.srce.hr/126881

Datum izdavanja:

2.7.1956.

Podaci na drugim jezicima: engleski srpski

Posjeta: 1.850 *