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Kazalo

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Sažetak

ORIGINAL VORBERICHT
D. Kovačević , I. Kušurin, K. Mastanjević
Auswirkung von diversen Salzsorten auf den Produktionsschwund und die physikalisch-chemisch- en Eigenschaften des slawonischen Schinkens ......................................................................................221
UBERSICHTARBEIT
Žužul, S. , M. Ostović, K. Matković, Ž. Pavičić, J. Tršan, M. Mikulić, I. Ravić
Bedeutung von Tiefstreu bei der Hähnchen und Schweinemast .........................................................228
UBERSICHTARBEIT
Ćaćić, M.
Meinung der Konsumenten auf dem gebeit Dalmatiens zu localen traditionellen getrockneten
fleischerzeugnissen....................................................................................................................................234
UBERSICHTARBEIT
Perica, B., B. Njari
Toxoplasma gondii als Problem der öffentlichen Gesundheit ..............................................................239
FACHARBEIT
Uršulin-Trstenjak, N., A. Dugonjić, D. Levanić, S. Šušnić, V. Šušnjić
Herstellung von Sudzuk durch Einhaltung der Norm HRN BAS 1049:210 ...........................................245

Ključne riječi

Hrčak ID:

183096

URI

https://hrcak.srce.hr/183096

Datum izdavanja:

7.6.2017.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski talijanski španjolski

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