Review article
https://doi.org/10.1515/aiht-2017-68-2951
Činjenice o toksičnosti ftalata u ljudi i njihovoj pojavnosti u alkoholnim pićima
Irena Brčić Karačonji
orcid.org/0000-0002-1151-8839
; Analytical Toxicology and Mineral Metabolism Unit, Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Sonja Anić Jurica
; Department of Gynaecology and Obstetrics, University Hospital Centre Zagreb, Croatia
Dario Lasić
; Department of Environmental Protection and Health Ecology, Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health, Zagreb, Croatia
Karlo Jurica
orcid.org/0000-0001-8583-2241
; Special Security Operations Directorate, Ministry of the Interior, Zagreb, Croatia
Abstract
Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji poboljšavaju mekoću i savitljivost plastičnih proizvoda. Zbog svojih fizičkih i kemijskih svojstava ftalati brzo i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u okoliš. U ovome preglednom radu ukratko su opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, monitoring, uporaba i toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonski okvir vezan uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u različitim matricama i proizvodima, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Rezultati istraživanja upućuju na reproduktivne i razvojne toksične učinke ftalata na ljude. Zbog nedosljednih podataka potrebna su daljnja istraživanja i mjere opreza. Naglasak je na metodama određivanja koncentracije ftalata u alkoholnim pićima s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici proizvedenoj u Hrvatskoj. Ftalati prisutni u legalno proizvedenim alkoholnim pićima prilikom umjerene konzumacije nisu dodatni rizik za ljudsko zdravlje. Uključena je i tematika vezana za dietil ftalat prisutan u alkoholnim pićima koja se ilegalno pojavljuju na tržištu. U zaključku su navedene preporuke za učinkovitiji monitoring putova izloženosti ljudi ftalatima te preporuke da se koristi alternativni materijal prilikom tehnološkog procesa proizvodnje alkohola.
Keywords
alkohol; hormonski poremećaji; maksimalno dopuštena koncentracija; tolerirani dnevni unos; zakonska regulativa
Hrčak ID:
183251
URI
Publication date:
20.6.2017.
Visits: 3.118 *