Pregledni rad

https://doi.org/10.31727/gzb.40.5.8

Usporedba karakteristika sorata vinove loze Babica i Tribidrag

Živko Skračić ; Srednja škola Braća Radić, Put poljoprivrednika bb, Kaštel Štafilić
Mara Banović ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Sažetak

Vinogorje Kaštela–Trogir je područje uzgoja mnogih autohtonih sorti vinove loze. Od crnog sortimenta najzastupljenija je sorta Babica. Nakon što je DNK analizom utvrđena genetska istovjetnost kalifornijskog Zinfandela, te talijanskog Primitiva s Tribidragom započinje njegova revitalizacija. Iz komercijalnih razloga površine pod Tribidragom se povećavaju, a Babice i ostalih sorti opadaju. Dok se zadnjih godina pojavljuju neke nove okolnosti koje otežavaju uzgoj Tribidraga, Babica zaslužuje biti predmetom vinogradarskog interesa, tim više što sve mogućnosti njenog enološkog potencijala nisu u potpunosti iskorištene.

Ključne riječi

Babica; Tribidrag; Vinogorje Kaštela-Trogir; povijesne činjenice; usporedba

Hrčak ID:

188467

URI

https://hrcak.srce.hr/188467

Datum izdavanja:

27.10.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.563 *