Glasilo biljne zaštite, Vol. 20 No. 6, 2020.
Professional paper
Kontaminacija zrna pšenice iz istočne Hrvatske deoksinivalenolom u 2019. godini
Jasenka Ćosić
orcid.org/0000-0002-8839-1813
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Vesna Mihaljević
; PIK Vinkovci plus d. o. o., Vinkovci
Željka Jonjić
; PIK Vinkovci plus d. o. o., Vinkovci
Ivanka Reinhardt
; PIK Vinkovci plus d. o. o., Vinkovci
Karolina Vrandečić
; Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Abstract
Diljem svijeta je Fuzarijska palež klasova najznačajnija gljivična bolest strnih žita (uključujući pšenicu). Posljedica povoljnih uvjeta za kasnu infekciju pšenice Fusarium vrstama u 2019. godini bila je kontaminacija zrna deoksinivalenolom, često u količinama iznad maksimalno dopuštenih (1250 ppb u zrna za ljudsku ishranu i 8000 ppb u hrani za životinje). Rezultati prikazani u radu ukazuju na važnost praćenja intenziteta pojave fuzarijske paleži klasova tijekom vegetacije i kontrole količine mikotoksina tijekom prijema pšenice u skladišta i mlinove.
Keywords
strne žitarice, palež klasa, Fusarium sp.
Hrčak ID:
246943
URI
Publication date:
1.12.2020.
Visits: 1.071 *