Skoči na glavni sadržaj

Agronomski glasnik : Glasilo Hrvatskog agronomskog društva, Vol. 82 No. 5-6, 2020.

Prethodno priopćenje

https://doi.org/10.33128/ag.82.5-6.5

Promjene sastava i sadržaja polifenolnih spojeva u listovima crnih sorata tijekom pojedinih fenofaza

Željko Andabaka orcid id orcid.org/0000-0002-2129-9588 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Filip Jakobović ; student Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Darko Preiner orcid id orcid.org/0000-0003-4598-2207 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Domagoj Stupić orcid id orcid.org/0000-0003-1663-7527 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Zvjezdana Marković ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Edi Maletić ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Jasminka Karoglan Kontić ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Iva Šikuten orcid id orcid.org/0000-0002-3396-1276 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Petra Štambuk orcid id orcid.org/0000-0001-5480-6737 ; Znanstveni centar izvrsnosti za bioraznolikost i molekularno oplemenjivanje bilja Zagreb, Hrvatska
Ivana Tomaz orcid id orcid.org/0000-0001-6773-5309 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Marina Šeparović orcid id orcid.org/0000-0001-6431-0161 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska
Marko Karoglan orcid id orcid.org/0000-0003-2962-2922 ; Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski pdf 1.487 Kb

str. 271-280

preuzimanja: 317

citiraj

Sažetak

Fenolni spojevi predstavljaju sekundarne biljne metabolite koji imaju vrlo važnu fiziološku i morfološku ulogu u rastu i reprodukciji biljke pružajući joj i zaštitu protiv patogena i predatora. Cilj ovoga istraživanja je dobiti pregled promjena u sastavu i sadržaju fenolnih spojeva odnosno flavonola, flavanola, hidroksicimetnih i hidroksibenzojevih kiselina prisutnih u listovima četiri različite crne sorte vinove loze. Ekstrakti su analizirani tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti. Dobivenim rezultatima utvrđena je značajna varijabilnost u masenim udjelima fenolnih spojeva između sorata po pojedinim terminima uzorkovanja, kao i značajna varijabilnost u sadržaju fenolnih spojeva unutar iste sorte tijekom različitih termina uzorkovanja.

Ključne riječi

vinova loza; list; fenolni spojevi; crne sorte; tekućinska kromatografija

Hrčak ID:

264690

URI

https://hrcak.srce.hr/264690

Datum izdavanja:

30.9.2021.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.440 *