Izvorni znanstveni članak

Biotransformacija (R)-(+)-limonena s pomoću psihrotrofne plijesni Mortierella minutissima u kulturi obogaćenoj vodikovim peroksidom

Mariusz Trytek ; Department of Industrial Microbiology, Maria Curie-Skłodowska University, Akademicka 19, PL-20-033 Lublin, Poland
Jan Fiedurek ; Department of Industrial Microbiology, Maria Curie-Skłodowska University, Akademicka 19, PL-20-033 Lublin, Poland
Marcin Skowronek ; Department of Industrial Microbiology, Maria Curie-Skłodowska University, Akademicka 19, PL-20-033 Lublin, Poland

Sažetak

Svrha je ovoga rada bila istražiti mikrobnu oksidaciju limonena s pomoću psihrotrofnog soja uzgojenog u podlozi obogaćenoj kisikom. Ovim se alternativnim postupkom, u podlozi za biotransformaciju limonena s pomoću soja Mortierella minutissima 01, koncentracija otopljenog kisika povećala kataliziranom razgradnjom vodikovog peroksida na kisik i vodu. Automatiziranim dodavanjem vodikova peroksida u bioreaktor održavala se stalna koncentracija otopljenog kisika u rasponu od 5 do 100 % (±2 %). Glavni su produkti biotransformacije limonena perilil alkohol i perilil aldehid. U usporedbi s klasičnim postupkom aeracije miješanjem, uzgojem M. minutissima 01 u podlozi obogaćenoj vodikovim peroksidom proizvedena je dvostruka količina perilil alkohola. U radu su također istraženi čimbenici koji utječu na prinos, pa je utvrđeno da je dodatak 0,3 %-tnog metanola povećao količinu proizvedenog perilil alkohola za 1,4 puta i da je maksimalni prinos od 258,1 mg/L postignut nakon 2-3 dana uzgoja u podlozi s 0,5 % supstrata pri pH=6 i temperaturi od 15 °C. Optimiranjem uvjeta biotransformacije aktivnost se biokonverzije povećala 3,6 puta.

Ključne riječi

biotransformacija; vodikov peroksid; limonen; Mortierella; perilil alkohol; psihrotrofni mikroorganizam

Hrčak ID:

38100

URI

https://hrcak.srce.hr/38100

Datum izdavanja:

9.6.2009.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.697 *