• Status u Hrčku: aktivan
• ISSN 1330-9862 (Tisak)
  ISSN 1334-2606 (Online)
• UDK: 664:57:66
  CODEN: FTBRFD
  DOI: https://doi.org/10.17113/ftb
• Kontakt: Food Technology and Biotechnology
  Kačićeva 23
  HR-10 000 Zagreb
  Croatia
  Phone: ++385(0)1 4605179 or 4605180
  E-mail: ftb@pbf.hr
• Email: ftb@pbf.hr
• URL: http://www.ftb.com.hr
• Izdavač:
  Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  Kačićeva 23, 10000 Zagreb
  http://www.ftb.com.hr
  ftb@pbf.hr
  
• Upute za autore
• Upute za reference
• Upute recenzentima
• Impressum
• Dokument o izdavačkoj etici i znanstvenoj čestitosti
• Obrazac za pisanje članka
• Politika ispravljanja i poricanja objavljenog rada
• Djelokrug časopisa
• Izjava o privatnosti
• Pretplata na časopis
• Urednički odbor
• Izjava o autorstvu

Food Technology and Biotechnology je međunarodni znanstveni časopis u dijamantnom otvorenom pristupu, u kojem se objavljuju recenzirani izvorni znanstveni članci, prethodna priopćenja, kratka priopćenja i pregledni radovi iz područja: prehrambene tehnologije, kemije i analitike sirovina i gotovih proizvoda, proizvodnje namirnica, njihova skladištenja i očuvanja trajnosti, nutricionizma, primijenjene mikrobiologije, biokemijskog inženjerstva i molekularne biotehnologije. Objava je otvorena svima, bez naplate, a radovi se objavljuju na engleskom jeziku s prijevodom sažetaka radova na hrvatski. Izdavač časopisa je Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, a časopis je službeno glasilo i Hrvatskoga društva za biotehnologiju i Slovenskoga mikrobiološkog društva. Food Technology and Biotechnology je indeksiran u Current Contents, Science Citation Index Expanded, WoS Core Collection, Scopus, BIOSIS Previews, Biological Abstracts, Food Science and Technology Abstracts (FSTA), Chemical Engineering and Biotechnology Abstracts, Chemical Abstracts Service Source Index, CAB Abstracts, PubMed Central, Europe PMC, Biotechnology Research Abstracts, Business Source Premier, Central & Eastern European Academic Source (CEEAS), Ei Compendex, Environment Index, Veterinary Science Database, Business Source Elite, EBSCO Essentials, VINITI, VITIS-VEA, DOAJ, J-Gate, World Journal Clout Index i Cabell's Journalytics. Časopis je dostupan i u registru Diamond Discovery Hub. IF za 2024. godinu iznosi 2,5 (Q3), a SJR je 0.585 (Q2). Znanstvenim i preglednim radovima se pri objavi u časopisu dodijeljuje DOI, a autorima se preporučuje korištenje ORCID i ROR identifikatora. Časopis je potpisnik UN SDG Publishers Compact, te podupire SAGER smjernice. Usklađen je s kriterijima DOAS (Diamond Open Access Standard). Urednici časopisa su članovi COPE (Committee on Publishing Ethics) i EASE (European Association of Science Editors), te jedni od osnivača i članovi Hrvatske udruge za znanstvenu komunikaciju - ZNAK.

• Recenzija: vanjske recenzije, pretežito inozemna, samo znanstveni radovi, jednostruko slijepa, dvostruka
• Prva godina izlaženja: 1963.
• Učestalost izlaženja: 4
• Područja pokrivanja: Prehrambena tehnologija, Biotehnologija, Biotehničke znanosti, Nutricionizam
• Uključen u Hrčak: 22.04.2008.
• Prava korištenja: Puni tekst te sažeci radova objavljeni u časopisu Food Technology and Biotechnology mogu se koristiti uz obavezno navođenje izvora i poštivanje autorskog prava (licenca Creative Commons CC BY 4.0). Autorsko pravo zadržavaju autori, koji izdavaču časopisa daju suglasnost za objavu. Prava korištenja su navedena na web stranici časopisa i u JISC Open Policy Finder: https://openpolicyfinder.jisc.ac.uk/publication/40220. Obrada radova i objava u časopisu se ne naplaćuju. Godišnja pretplata na tiskane primjerke za četiri broja iznosi 50 eura za pojedince i 100 eura za ustanove i tvrtke. Za pretplatu kontaktirati uredništvo časopisa putem e-mail adrese: ftb@pbf.hr.
•