Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 5 No. 4, 1955.

Vijest

Kako je organizirana zadružna mljekara Kranj - Čirče

Moma Stambolić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 492 Kb

str. 80-84

preuzimanja: 391

citiraj

Sažetak

S obzirom na praksu učenika Mlekarske škole, mljekara prerađuje raspoložive viškove mlijeka u razne tvrde, polutvrde i meke sireve, maslo i razne dezertne-topljene sireve u moderno uređenoj topionici, koja je nabavljena iz inostranstva početkom 1952. godine...

Ključne riječi

mljekarska zadruga; otkup mlijeka; Kranj

Hrčak ID:

51167

URI

https://hrcak.srce.hr/51167

Datum izdavanja:

2.4.1955.

Posjeta: 762 *