Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 5 No. 5, 1955.

Stručni rad

Kako se maslac oblikuje, umata, označuje i uskladištuje

Matej Markeš ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 454 Kb

str. 98-100

preuzimanja: 967

citiraj

Sažetak

U našoj zemlji gotovo svaka mljekara ima svoje vlastite dimenzije maslaca koje mijenja kako joj se prohtije. U mnogim drugim zemljama propisane su dimenzije pojedinih komada maslaca, a s tim u vezi je standardizirana i ambalaža (omotni papir, sanduci).

Ključne riječi

maslac; mljekarstvo

Hrčak ID:

51172

URI

https://hrcak.srce.hr/51172

Datum izdavanja:

2.5.1955.

Posjeta: 1.646 *