Stručni rad

Hlađenje i transport mlijeka u državi Merilend (SAD)

Ljubiša Golubović ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Sažetak

Ovisno od toga, kamo mlijeko dolazi poslije mužnje, hlađenje mlijeka se obavlja u kantama ili u specijalnim bazenima. Uvođenjem autocistemi za transport mlijeka, sve se više isključuje hlađenje mlijeka u kantama, a proširuje se hlađenje mlijeka u bazenima.

Ključne riječi

hlađenje mlijeka; cisterne; kante

Hrčak ID:

51202

URI

https://hrcak.srce.hr/51202

Datum izdavanja:

5.8.1955.

Posjeta: 1.237 *