Izvorni znanstveni članak
MIKROSKOPSKA PRETRAGA STOČNE HRANE – USPJEŠNA METODA ZA UTVRĐIVANJE TKIVA ŽIVOTINJSKOG IZVORA I BOTANIČKIH NEČISTOĆA
Igor Ujčič Vrhovnik
; University of Ljubljana, Veterinary Faculty, Ljubljana, Slovenia
Breda Jakovac Strajn
; University of Ljubljana, Veterinary Faculty, Ljubljana, Slovenia
Sažetak
Mikroskopskom pretragom može se otkrivati loša krma odnosno dodavanje tvari slabije kakvoće ili lošije iskoristivosti, što može bitno smanjiti njezinu kakvoću ili čak biti toksično za životinje i posredno za ljude. U Sloveniji, u skladu s Europskim zakonodavstvom upotrebljava se EU mikroskopska metoda (Direktiva Komisije 2003/126/EC) za utvrđivanje tkiva životinjskog porijekla. Na osnovi dosadašnjih istraživanja možemo tvrditi, da je krma u Sloveniji, u pogledu prisutnosti sastojaka životinjskog izvora, sigurna. U EU važeći pravilnik o nepovoljnim tvarima u krmi za životinje (Direktiva Europskog parlamenta i Savjeta 2002/32/EC) sadrži i spisak zabranjenih kemijskih i botaničkih nečistoća. I za tu vrstu analiza mikroskopska pretraga je podesna i upotrebljiva metoda. Među botaničkim nečistoćama, spomenutim u Direktivi, nalazi se i bijeli kužnjak (Datura stramonium). Sjeme te biljke sadrži alkaloide hiosciamin, atropin i skopolamin, koji su toksični za životinje, pa se zato u svim vrstama krme propisuje njihova najveća dozvoljena količina. U posljednje dvije godine, mikroskopskom metodom pretraženo je 40 uzoraka različitih krmnih smjesa za ptice u prirodi, a u 10 uzoraka pronađene su sjemenke Datura stramonium (1 do 124 sjemenki). Isti uzorci pretraženi su i na sjeme biljke ambrozije (Ambrosia artemisiifolia), koja inače nije opasna po zdravlje životinja ali je štetna za ljude, zbog cvjetnog praha, koji je jak alergen. U čak 21 od 40 pregledanih uzoraka pronađeno je od jednog do 235 sjemenaka ambrozije. Budući da su različite krmne smjese za ptice u prirodi dostupne ljudima u redovitoj prodaji, biljka se može nehotice širiti u okolinu.
Ključne riječi
mikroskopska pretraga; tkiva životinjskog izvora; botaničke nečistoće; Datura stramonium; Ambrosia artemisiifolia
Hrčak ID:
52082
URI
Datum izdavanja:
20.11.2009.
Posjeta: 2.106 *