Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 12 No. 3, 1962.

Stručni rad

Neka iskustva kod zaštite površine sireva plastičnim premazom

Ante Petričić ; Tehnološki fakultet, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 531 Kb

str. 49-53

preuzimanja: 555

citiraj

Sažetak

U razdoblju od god. 1948. do danas mljekarska industrija u FNRJ postigla je značajan napredak. Izgrađen je čitav niz suvremenih konzumnih mljekara, te uvedeno snabdijevanje potrošača velikih gradova mlijekom u staklenim bocama. Podignuto je nekoliko suvremeno opremljenih tvornica mlijeka

Ključne riječi

sir; plastični premaz

Hrčak ID:

66696

URI

https://hrcak.srce.hr/66696

Datum izdavanja:

2.3.1962.

Posjeta: 1.170 *