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MESO : The first Croatian meat journal , Vol. 19. No. 1., 2017.

  • Publication date: 21.02.2017.
  • Published on HRČAK: 01.03.2017.

Table of contents

Full text

Contents (page 37-37)

english pdf 49kb
Pagina dei contenuti (page 37-37)

italian pdf 49kb
Página de contenido (page 37-37)

spanish pdf 49kb
Inhaltsseite (page 37-37)

german pdf 49kb
Sadržaj broja (page 3-3)


Index

croatian pdf 126kb
Prehrambena vrijednost konjskog mesa i proizvoda na slovenskom tržištu (page 38-47)

croatian pdf 6476kb
Valore nutrizionale della carne e dei prodotti a base di carne equina nel mercato sloveno (page 47-47)

Nährwert von Pferdefleisch und Pferdefleischprodukten auf dem slowenischen Markt (page 46-46)

Calidad nutritiva de la carne de caballo y de productos de carne de caballo en el mercado esloveno (page 47-47)

Mateja Lušnic Polak, Uroš Mervič, Lea Demšar
Original scientific paper

Quality of lamb pâté (page 51-51)

Qualität von Lammleberwurst (page 51-51)

Kakvoća paštete od janjetine (page 48-52)

croatian pdf 2795kb
La qualità del pâté d’agnello (page 52-52)

Calidad del paté de cordero (page 52-52)

Fabijan Barbić, Željka Cvrtila, Lidija Kozačinski, Bela Njari, Jelka Pleadin, Ana Shek Vugrovečki, Miljenko Šimpraga
Original scientific paper

Significative specie di parassiti dei ruminanti nel territorio di Travnik (page 58-58)

Especies importantes de los parásitos rumiantes de la región de Travnik (page 57-57)

The most important parasites of ruminants from the Travnik area (page 57-57)

Značajne vrste parazita preživača na području Travnika (page 53-58)

croatian pdf 3328kb
Bedeutende Parasitenarten bei Wiederkäuern im Raum von Travnik (page 57-57)

Zijad Konjalić, Adnan Jažić, Almedina Zuko
Original scientific paper

Anabolika in der Fleischproduktion – Auswirkungen auf Nutztiere und Risiken für die Gesundheit der Verbraucher (page 67-67)

Anabolici u proizvodnji mesa - Učinci u farmskih životinja i opasnosti po zdravlje potrošača (page 59-67)

croatian pdf 5839kb
Gli anabolizzanti nella produzione della carne – Effetti negli animali d’allevamento e pericoli per la salute dei consumatori (page 67-67)

Anabolics in meat production - effects in farm animals and threats to the health of consumers (page 66-66)

Esteroides anabólicos en la producción de carne Efectos sobre los animales de granja y el peligro para la salud de los consumidores (page 67-67)

Jelka Pleadin, Tanja Bogdanović
Review article

Nutritional value of eggs in human nutrition (page 71-71)

Il valore nutrizionale delle uova nell’alimentazione umana (page 72-72)

Nährwert von Eiern in der menschlichen Ernährung (page 71-71)

La calidad nutritiva de los huevos en la nutrición humana (page 72-72)

Nutritivna vrijednost jaja u prehrani ljudi (page 68-72)

Đuro Senčić, Danijela Samac
Professional paper

croatian pdf 2645kb
Nutritional value of horse meat and products on the Slovenian market (page 73-81)

Mateja Lušnic Polak, Uroš Mervič, Lea Demšar
Original scientific paper

english pdf 5696kb

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