Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 21 No. 11, 1971.

  • Publication date: 02.11.1971.
  • Published on HRČAK: 12.04.2011.

Table of contents

Full text

Izbor hranjivih podloga na osnovi mlijeka za uzgoj i održavanje proizvodnih kultura bakterija mliječno-kiselog vrenja (page 242-248)

Ljerka Kršev
Original scientific paper

croatian pdf 578kb
Mogućnosti primjene reverzne osmoze u mljekarskoj industriji (page 248-254)

Petar Brnetić
Review article

croatian pdf 677kb
Procjena bakteriološke kvalitete sirovog mlijeka u odnosu na pravilnik o bakteriološkim uvjetima kojima moraju odgovarati životne namirnice u prometu (page 255-258)

Stojanka Mitić, Ivanka Otenhajmer, Milka Borota
Professional paper

croatian pdf 434kb
Primjena pro-milk aparata u ispitivanju bjelančevina mlijeka (page 259-262)

Milivoj Mačkić, Slobodanka Majstorović, Branka Bačić
Professional paper

croatian pdf 350kb
Vijesti iz mljekarstva (page 262-263)


News

croatian pdf 148kb

Visits: 6.072 *