Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 16 No. 2, 1966.

  • Publication date: 02.02.1966.
  • Published on HRČAK: 18.04.2011.

Table of contents

Full text

Promjene koje nastaju u kefiru skladištenom na temperaturama 5°, 10° i 20° C (page 25-32)

Stanimir Joksović, Vitomir Rakić
Original scientific paper

croatian pdf 781kb
Osvrt na metode ultra visokog zagrijavanja mlijeka i proizvoda od mlijeka (page 33-36)

Darko Škrinjar
Professional paper

croatian pdf 479kb
Procjena kvalitete instantiziranog mlijeka u prahu (page 36-39)

Marija Crnobori
Professional paper

croatian pdf 476kb
O realnosti bakterioloških norma propisanih "Pravilnikom o bakteriološkim uvjetima kojima moraju odgovarati živežne namirnice u prometu" (page 40-43)

Dušan Pirih, Marjan Milohnoja
Professional paper

croatian pdf 443kb
Otkud neusklađena potrošnja i ponuda mlijeka i mliječnih proizvoda na našem tržištu? (page 44-45)

Milorad Rajić
Professional paper

croatian pdf 247kb
III. sjednica upravnog odbora Udruženja mljekarskih radnika SRH (page 45-46)


News

croatian pdf 239kb
Iz domaće i strane štampe (page 46-47)


News

croatian pdf 254kb

Visits: 8.844 *