Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement , Vol. 23 No. 10, 1973.

  • Publication date: 02.10.1973.
  • Published on HRČAK: 24.01.2013.

Table of contents

Full text

Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - Uzimanje uzoraka mlijeka iz kanti i transportnih cisterni (page 218-224)

Tatjana Slanovec, France Kervina, M. Plesničar, S. Glavan
Professional paper

croatian pdf 736kb
Rekonstitucija i aktivacija liofizirajućih sojeva bakterija mliječne kiseline (page 224-228)

Stojanka Mitić, Ivanka Otenhajmer
Professional paper

croatian pdf 729kb
O porijeklu, proizvodnji i klasifikaciji sireva koji se proizvode u Jugoslaviji (page 228-233)

Matej Markeš
Professional paper

croatian pdf 770kb
Značaj i uloga kontrole kvalitete sladoleda (page 233-238)

Simo Parijez
Professional paper

croatian pdf 883kb
Izvodi iz stručne literature (page 0-0)


Reminescences

croatian pdf 610kb

Visits: 8.884 *