Professional paper

Voda u mljekarama

Luka Dančević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

Vode u prirodi su otopine sa više ili manje raznovrsnih rudnih tvari; one mogu sadržavati organskih tvari i otopljenih plinova, među kojima su najčešći ugljična kiselina i kisik. Među ovim tvarima otopljenim u vodi ima i takovih, koje joj daju posebna svojstva i čine je neprikladnom za industrijske i druge tehničke svrhe.

Keywords

mlijeko; mljekara; voda

Hrčak ID:

77264

URI

https://hrcak.srce.hr/77264

Publication date:

1.6.1954.

Visits: 980 *