Professional paper
Utvrđivanje i plaćanje mlijeka po kvaliteti
Branko Glavina
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Jedan od naših najvažnijih zadataka, koje treba rješavati u proizvodnji mlijeka, sastoji se u tome, da poboljšamo kvalitetu. Da uzmognemo proizvesti mliječne proizvode dobrog kvaliteta, pa da oni s vremenom reprezentiraju našu zemlju i na stranim tržištima, nadalje da ljeti spriječimo kvarenje velikih količina mlijeka i napokon s društvenog stajališta bezuvjetno treba i u našoj praksi primijeniti mjere, koje zahtijeva suvremeno mljekarstvo.
Keywords
mlijeko; kvaliteta; utvrđivanje; plaćanje
Hrčak ID:
77504
URI
Publication date:
1.2.1953.
Visits: 989 *