Conference paper

Elektrokemijski biosenzori za procjenu onečišćivača radi poboljšanja kakvoće hrane

Marco Mascini
Ilaria Palchetti

Abstract

U radu su opisane neke primjene jednokratnih elektrokemijskih biosenzora za analizu hrane koji su nedavno razvijeni u našem laboratoriju. Biosenzori za jednokratnu upotrebu, bazirani na inhibiciji aktivnosti kolinesteraze primijenjeni su za ispitivanje prisutnosti organofosfornih i karbamatnih pesticida u uzorcima voda, voća i povrća. Razvijena je skupina DNK-biosenzora, a u ovom radu prikazani su rezultati preliminarnih ispitivanja detekcije genetički modificiranih organizama i hibridizacije vezanjem PCR i DNK-biosenzora.

Keywords

acetilkolinesteraza; biosenzori; DNK; genetički modificirani organizmi; pesticidi

Hrčak ID:

577

URI

https://hrcak.srce.hr/577

Publication date:

27.4.2001.

Article data in other languages: english

Visits: 3.056 *