News
Ex libris
Silvija Miletić
; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Abstract
Obilježavanje četrdesete godišnjice izlaženja časopisa "MLJEKARSTVO" podsjetilo je na datume objavljivanja prvih mljekarskih knjiga na području Hrvatske. Prije 105 godina (1886.) tiskana je u Zagrebu vjerojatno prva knjiga o mljekarstvu "UMNO MLIEKARENJE", a prije 79 godina (1912.) u Križevcima "ISTRAŽIVANJE MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA" i u Zadru "SIRARSTVO DALMACIJE I KAKO DA SE POPRAVI", dok je prije 78 godina u Zagrebu tiskano "MLJEKARSTVO".
Keywords
Hrčak ID:
95951
URI
Publication date:
2.10.1991.
Visits: 1.271 *