Skip to the main content

Original scientific paper

Ispitivanje kvalitete rekonstituiranog mliječnog praha

Mirjana Matić ; "Bosnalijek - Saniteks", Sarajevo


Full text: croatian pdf 720 Kb

page 103-108

downloads: 407

cite


Abstract

Cilj rada je bio ispitivanje kvalitativnih osobina mlijeka u prahu u našim uvjetima proizvodnje, ali u njegovom rekonstituiranom obliku, s obzirom na njegovu veoma visoku upotrebnu, odnosno hranidbenu vrijednost.

Keywords

rekonstituirani mliječni prah; kvaliteta

Hrčak ID:

109615

URI

https://hrcak.srce.hr/109615

Publication date:

2.5.1977.

Visits: 915 *