Professional paper
Vrhnje domaće - organoleptička kvaliteta
Dimitrije Sabadoš
; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Branka Rajšić
Abstract
Domaći mliječni proizvodi iz domaćinstava - gospodarstava - poljoprivrednika zauzimaju svojom količinom i ugledom važno mjesto u prehrani naroda derivatima mlijeka...
Keywords
vrhnje; organoleptička kvaliteta
Hrčak ID:
109735
URI
Publication date:
1.10.1977.
Visits: 1.811 *