Professional paper
Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt
Marija Butraković
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: croatian pdf 328 Kb
page 55-56
downloads: 525
cite
APA 6th Edition
Butraković, M. (1956). Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo, 6 (3), 55-56. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
MLA 8th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo, vol. 6, no. 3, 1956, pp. 55-56. https://hrcak.srce.hr/index.php/124861. Accessed 24 Dec. 2024.
Chicago 17th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo 6, no. 3 (1956): 55-56. https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
Harvard
Butraković, M. (1956). 'Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt', Mljekarstvo, 6(3), pp. 55-56. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861 (Accessed 24 December 2024)
Vancouver
Butraković M. Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 December 24];6(3):55-56. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
IEEE
M. Butraković, "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt", Mljekarstvo, vol.6, no. 3, pp. 55-56, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861. [Accessed: 24 December 2024]
Full text: serbian pdf 131 Kb
page 55-56
downloads: 427
cite
APA 6th Edition
Butraković, M. (1956). Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo, 6 (3), 55-56. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
MLA 8th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo, vol. 6, no. 3, 1956, pp. 55-56. https://hrcak.srce.hr/index.php/124861. Accessed 24 Dec. 2024.
Chicago 17th Edition
Butraković, Marija. "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt." Mljekarstvo 6, no. 3 (1956): 55-56. https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
Harvard
Butraković, M. (1956). 'Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt', Mljekarstvo, 6(3), pp. 55-56. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861 (Accessed 24 December 2024)
Vancouver
Butraković M. Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 December 24];6(3):55-56. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861
IEEE
M. Butraković, "Kontrola pogonskih (tehničkih) kultura za sireve, maslac i jogurt", Mljekarstvo, vol.6, no. 3, pp. 55-56, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/124861. [Accessed: 24 December 2024]
Abstract
Često se u praksi događa, da primjenom čistih kultura ne postižemo one rezultate u proizvodnji sira, maslaca ili jogurta, koje bi radi njihove primjene trebali očekivati.
Keywords
sir; maslac; jogurt; kulture
Hrčak ID:
124861
URI
https://hrcak.srce.hr/124861
Publication date:
1.3.1956.
Article data in other languages:
serbian
Visits: 2.025
*
