Professional paper
Proizvodnja umjetne mlaćenice
Dubravka Filjak
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: croatian pdf 486 Kb
page 220-221
downloads: 547
cite
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Accessed 19 May 2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Proizvodnja umjetne mlaćenice', Mljekarstvo, 6(9), pp. 220-221. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Accessed 19 May 2024)
Vancouver
Filjak D. Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 19];6(9):220-221. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Proizvodnja umjetne mlaćenice", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 220-221, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Accessed: 19 May 2024]
Full text: serbian pdf 205 Kb
page 220-221
downloads: 386
cite
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Accessed 19 May 2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Proizvodnja umjetne mlaćenice." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Proizvodnja umjetne mlaćenice', Mljekarstvo, 6(9), pp. 220-221. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Accessed 19 May 2024)
Vancouver
Filjak D. Proizvodnja umjetne mlaćenice. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 19];6(9):220-221. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Proizvodnja umjetne mlaćenice", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 220-221, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Accessed: 19 May 2024]
Abstract
Mlaćenica (nuzgredni proizvod kod izrade maslaca) u stranim državama, a napose u nekim državama SAD mnogo se konzumira, naročito za ljetnih mjeseci. No njene su količine redovito nedovoljne i ne mogu podmiriti veliki broj potrošača. Zato se od obranog mlijeka proizvodi tzv. umjetna mlaćenica, koja je po svom okusu vrlo slična prirodnoj.
Keywords
mlaćenica; proizvodnja
Hrčak ID:
129004
URI
https://hrcak.srce.hr/129004
Publication date:
2.9.1956.
Article data in other languages:
serbian
Visits: 1.651
*