Professional paper
Производња умјетне млаћенице
Dubravka Filjak
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Full text: croatian pdf 486 Kb
page 220-221
downloads: 547
cite
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Accessed 18 May 2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Производња умјетне млаћенице', Mljekarstvo, 6(9), pp. 220-221. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Accessed 18 May 2024)
Vancouver
Filjak D. Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 18];6(9):220-221. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Производња умјетне млаћенице", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 220-221, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Accessed: 18 May 2024]
Full text: serbian pdf 205 Kb
page 220-221
downloads: 386
cite
APA 6th Edition
Filjak, D. (1956). Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo, 6 (9), 220-221. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
MLA 8th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo, vol. 6, no. 9, 1956, pp. 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. Accessed 18 May 2024.
Chicago 17th Edition
Filjak, Dubravka. "Производња умјетне млаћенице." Mljekarstvo 6, no. 9 (1956): 220-221. https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
Harvard
Filjak, D. (1956). 'Производња умјетне млаћенице', Mljekarstvo, 6(9), pp. 220-221. Available at: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004 (Accessed 18 May 2024)
Vancouver
Filjak D. Производња умјетне млаћенице. Mljekarstvo [Internet]. 1956 [cited 2024 May 18];6(9):220-221. Available from: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004
IEEE
D. Filjak, "Производња умјетне млаћенице", Mljekarstvo, vol.6, no. 9, pp. 220-221, 1956. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/index.php/129004. [Accessed: 18 May 2024]
Abstract
Млаћеница (нузгредни производ код израде маслаца) у страним државама, a напосе у неким државама САД мвого ce конзумира, нарочито за љетних мјесеци. Но њене су количине редовито недовољне и не могу подмирити велики број потрошача. Зато ce од обраног млијека производи тзв. умјетна млаћеница, која je no свом окусу врло слична природној.
Keywords
умјетнa млаћеницa; производња
Hrčak ID:
129004
URI
https://hrcak.srce.hr/129004
Publication date:
2.9.1956.
Article data in other languages:
croatian
Visits: 1.651
*