Review article
FUSARIUM MONILIFORME I NJEGOVI MIKOTOKSINI FUMONIZINI KAO PROMOTORI TUMORSKOG DJELOVANJA
Danica Ramljak
; Hrvatski Veterinarski Institut, Centar za peradarstvo, Zagreb, Republika Hrvatska
Abstract
Fumonizini, nedavno otkriveni metaboliti plijesni Fusarium moniliforme Sheldon u inficiranom kukuruzu i drugim žitaricama, razlogom su zabrinutosti u mnogim državama. Trenutačno, čini se da su gospodarski i zdravstveni problemi uzrokovani drugim mikotsinima daleko manje značajni u usporedbi s FB, do sada najpotentnijim promotorom rasta tumora. Ovi mikotoksini imaju ulogu u pojavi leukoencefalomalacije konja (ELEM), pulmonarnog edema svinja (PPE), različitih zdravstvenih poremetnji u peradi, hepatokarcinoma štakora i moguće karcinoma jednjaka u ljudi. Također, fumonizini značajan su problem zbog proširenosti plijesni F. monilitorme, pojavljuju se u visokim količinama i jedinstvenog su načina djelovanja. Fumonizini interferiraju s biosintezom sfingolipida specifičnom inhibicijom enzima sfinganin-N-acil-transferaze što uzrokuje poremećaj u metabolizmu i prenošenju signala u stanici.
Keywords
Hrčak ID:
164763
URI
Publication date:
27.2.1993.
Visits: 943 *