Original scientific paper
https://doi.org/10.5513/JCEA01/17.4.1830
Zmeny pomeru tuku a bielkovín od začiatku po stred laktácie a vplyv na mliekovú úžitkovosť
Michal VLČEK
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Department of Animal Genetics and Breeding Biology, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Július ŽITNÝ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Department of Animal Genetics and Breeding Biology, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Radovan KASARDA
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Department of Animal Genetics and Breeding Biology, Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovak Republic
Abstract
Cieľom tejto štúdie bolo zhodnotenie zmien pomeru tuku a bielkovín od začiatku po stred laktácie a jeho vplyv na mliekovú úžitkovosť. Pozorovaných bolo 208 holštajnských kráv z 3 fariem na západnom Slovensku otelených medzi rokmi 2012 a 2015. Zahrnutých do štúdie bolo 908 záznamov mliekovej úžitkovosti z kontrolných dní. Kravy boli od 5 do 150 dní. Štatistická analýza a analýza vplyvu pomeru tuku a bielkovín na mliekovú úžitkovosť boli vykonané v programe SAS. Vzorka pozorovaných kráv produkovala 35,25 ± 11,55 kg*deň-1 mlieka. Priemerný deň laktácie bol 77,40 ± 41,17 a priemerný pomer tuku a bielkovín bol 1,19 ± 0,25. V riziku acidózy bolo 19,71% všetkých pozorovaní a 8,92% v riziku ketózy. Výskyt rizika acidózy vzrastal a výskyt rizika ketózy klesal zo skorej laktácie po stred laktácie. Model popisoval zmenu mliekovej úžitkovosti na 44,20%. Všetky vybrané efekty okrem roku mali vysoko štatisticky preukazný vplyv na zmenu mliekovej úžitkovosti (P<0.01). Efekt pomeru tuku a bielkovín znižoval mliekovú úžitkovosť o 4,97 kg*deň-1. Najvyšší vplyv pomeru tuku a bielkovín bol pozorovaný medzi 5 a 30 dňom laktácie a znižoval mliekovú úžitkovosť o 6,31 kg*deň-1. Priemerná hodnota pomeru tuku a bielkovín medzi 5 a 30 dňom laktácie bola 1,32 ± 0,30. Najmenší vplyv pomeru tuku a bielkovín bol zistení medzi 61 až 90 dňom laktácie a znižoval (P>0,05) mliekovú úžitkovosť o 3,74 kg*deň-1. Priemerná hodnota pomeru tuku a bielkovín medzi 61 až 90 dňom laktácie bola 1,16 ± 0,22. Pomer tuku a bielkovín je možné použiť ako neinvazívny ukazovateľ na zníženie negatívneho dopadu metabolického stavu na mliekovú úžitkovosť.
Keywords
pomer tuku a bielkovín; holštajnské kravy; metabolická porucha; kontrolný deň
Hrčak ID:
170856
URI
Publication date:
16.12.2016.
Visits: 1.439 *