Original scientific paper

Utjecaj uvjeta tretmana sjemena na kemijski sastav zrna suncokreta

Branimir Šimić
Ruža Popović
Luka Andrić
Hrvoje Plavšić
Ilonka Ivanišić
Tihomir Čupić
Zorica Jurković

Abstract

Istraživanjem je utvrđen utjecaj tretmana sjemena na kemijski sastav zrna suncokreta (Fakir i Apolon) tijekom skladištenja od 12 mjeseci. Naturalni i tretirani uzorci sjemena suncokreta s insekticidima Apron + Chinok, te Apron + Geocid, upakirani su u papirnatu dvoslojnu natron vreću i uskladišteni u betonsko-montažno skladište (vlaga zraka 60-75% i temperatura 20-25oC). Nakon 12 mjeseci sadržaj ulja u zrnu izmjeren je spektroskopskom metodom nuklearne magnetne rezonancije (NMR).
Rezultati istraživanja su pokazali da sjeme hibrida Fakir ima manji sadržaj ulja (47,16%) od sjemena hibrida Apolon (51,37%). Nakon skladištenja naturalno sjeme imalo je veći sadržaj ulja od tretiranog sjemena (od 3,11 do 6,05%). Tretiranjem sjemena pripravkom Apron+Geocid sadržaj ulja oba hibrida suncokreta je umanjen od 6,07 do 7,01%.

Keywords

suncokret; skladištenje; ambalaža; tretman; sadržaj ulja

Hrčak ID:

1908

URI

https://hrcak.srce.hr/1908

Publication date:

1.12.2005.

Article data in other languages: english

Visits: 1.705 *