Skip to the main content

Food Technology and Biotechnology, Vol. 46 No. 1, 2008.

Original scientific paper

Amperometrijski biosenzor za određivanje D-laktata

Miroslav Pohanka ; Department of Biochemistry, Masaryk University, Kotlářská 2, CZ-61137 Brno, Czech Republic
Petr Zbořil ; Centre of Biological Defense, Central Military Institute of Health, CZ-56166 Těchonín, Czech Republic

Full text: english pdf 79 Kb

page 107-110

downloads: 954

cite

Abstract

Za određivanje D-laktata u biološkim uzorcima razvijen je biosenzor s elektrodom od ugljikove paste. Kao element biološkog prepoznavanja na elektrodi korišten je D-laktat citokrom c oksidoreduktaza iz pekarskog kvasca (EC 1.12.4) u kombinaciji s fenazin metosulfatom istaloženim s Reinecke soli. Enzim je vezan na pastu na polimer Enzacryl te učvršćen glutaraldehidom. Odziv elektrode na dodatak D-laktata bio je linearan u rasponu koncentracije od 0,015 do 100 mM. Limit detekcije pri omjeru S/N=3 signala i šuma iznosio je 56 μM. Dokazana je specifičnost elektrode za D-laktat, te je utvrđena relativna standardna devijacija od 6,6 % za 12 mM D-laktata. Biosenzor je pokazao dugoročnu stabilnost, te dobru stabilnost pri ponavljanju ciklusa mjerenja. Elektroda se može primijeniti u praksi za analizu uzoraka.

Keywords

D-laktat; D-LCR; elektroda od ugljikove paste; amperometrijski biosenzor

Hrčak ID:

22234

URI

https://hrcak.srce.hr/22234

Publication date:

14.3.2008.

Article data in other languages: english

Visits: 1.747 *